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私たちのサービス

病院・医療施設

徹底した品質管理と利用者様第一主義

適切なお食事で摂取する栄養素は、身体の組織や機能を健康に保つ重要な役割を担っています。当社は、給食会社として
重要な医療行為に携わっているという自覚を持ち、責任を持って治療を支える安全で安心なお食事をご提供します。

サービス内容
医療施設の患者給食委託、医療施設の職員給食委託、医療施設の飲食サービス全般

それぞれの病院・医療施設のコンセプトに合わせた給食を提供

医療関連サービスマーク認証・ISO9001・ISO14001を取得した確かな品質とサービスで、入院生活をお食事から支えます。

質の高い個別対応力

豊富な経験から培った技術で整備した当社独自の食形態マニュアルで十分に研修を受けた社員が、一口大、粗きざみ、極きさみ、ペーストといった多種多様な食形態に個別対応します。
他にも、健康に重要な影響を与えるアレルギー食にも万全の体制で臨むほか、患者様それぞれにあった嚥下食にも対応。
ソシオフードサービスだからできるきめ細やかな質の高い個別対応力で、病院・医療施設給食を支えます。

行事食・お祝膳

日本特有の風土を活かした季節の郷土料理や、ハロウィンなどのトレンドイベントも取り入れた行事食メニューをご提案。献立の内容だけでなく、装飾にもひと工夫加えながら、自由に外出ができない利用者様にもお食事を楽しんでいただき、すべての利用者様に笑顔をお届けできるよう、様々な企画を取り入れております。
また、行事食だけでなく、産科のお祝膳など、ご家族と共にお祝いしたいという想いから生まれたメニューもございます。病院様・施設様独自で行っているイベントにも対応可能です。お気軽にご相談ください。

(事例)ハロウィンメニュー

年々盛り上がりを見せるハロウィンイベントにご用意させていただいたメニューの事例です。四季だけでなく、このようなトレンドにもアンテナを張りながら、積極的にメニューに取り入れています。装飾にもひと工夫加え、刺激的なイベント構築を目指しています。

(事例)産科お祝膳

出産は新しい家族を迎えるビッグイベントです。無事に生まれてきたお子様のこれからの成長を祈念して、通常とは一味違うお祝膳をご用意したところ、大変ご好評いただきました。
お母様の好みに合わせて洋食と和食で選べるよう献立を作成したことも人気の理由の1つです。

病院・医療施設給食の強み・考え方

01

食事に安全・安心を添えて

⼤量調理マニュアルに基づいた衛⽣管理で安⼼・安全なお⾷事

HACCPに準拠した⼤量調理マニュアルに基づいた衛⽣管理を確実に⾏い、利⽤者様へ安全・安⼼なお⾷事を届けます。
確実な⾃⼰衛⽣管理及び厨房・本部・第三者機関との連携により、事故を未然に防ぎます。

02

おいしいを届ける

治療の⼀環と捉えた、彩り豊かな⼿作り感・季節感のあるおいしいお⾷事

食事も治療の⼀環と考え、適切な栄養価を満たしたお⾷事提供により、利⽤者様の健康回復をサポートいたします。また、⾃分の家族のために作るような愛情いっぱいの想いを込めて、美味しく、彩り豊かなお⾷事提供にこだわります。

O3

一人ひとりを想う食べやすさ

利⽤者様個⼈に合う⾷事形態を考慮した消化のよい、⾷べやすく飲み込みやすいお⾷事

個々⼈に合った⾷事形態を考慮し、⼀⼝⼤、粗きざみ、極きざみ、ペースト、ソフト⾷等、⾷べやすく飲み込みやすいお⾷事の提供をいたします。また、アレルギー⾷やお薬の影響で制限が必要な⾷材禁⽌⾷にも対応いたします。

04

食事に楽しいをのせて

季節に沿った⾏事・イベント⾷など利⽤者様が楽しめるお⾷事

利⽤者様は毎⽇のお⾷事を楽しみにされています。
毎⽉、季節に沿った⾏事⾷・イベント⾷などで⼯夫をこらしたメニューや丁寧な盛付けにもこだわり、お⾷事を召し上がる⽅のたくさんの笑顔を増やします。

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